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小小青花椒撑起脱贫大产业
 www.bznews.org 巴中传媒网 2019-07-29 来源:巴中日报  【打印】【关闭
 

图:工人加工青花椒

本报记者 张大梁 李俊如 何欢

  建有川东北最大的青花椒产业基地;

  建有川东北最大的青花椒交易市场;

  建有川东北最大的花椒食品集中加工区;

  建有全国首家青花椒交易中心;

  从地下无矿产、地上无特产,到短短四年时间构建“育苗、种植、加工、营销”全产业链发展格局,并形成了以青花椒为富民强县的支柱产业。这样跨越式发展,隐藏着一组怎样的发展密码?又能够给全市特色农业产业发展带来哪些启示?近日,本报记者走进平昌县,进行深入调查采访。

向绿水青山要金山银山

  作为人口大县的平昌,在全市各区县竞相发展中并没有突出的优势。缘何选择青花椒作为全县特色农业的主导产业?平昌县林业局局长周大军的一句话意味深长:“我们就是要向绿水青山要金山银山。”

  周大军的这句话并非贸然出口,而是有十足的底气,这底气来自于国家的好政策。

  2015年,平昌县迎来新一轮退耕还林政策机遇,可望争取近10万亩退耕还林指标。这10万亩栽什么?如何把种树变成种效益,平昌县通过数次赴外地考察发现,一些地区在第一轮退耕还林中就发展了经济林,而且当地老百姓已经在享受绿水青山变成金山银山的红利。

  在新一轮退耕还林中,平昌县下定决心,利用政策优势,全力发展经济林,把绿水青山真正变成金山银山。

  栽什么?对平昌县委来说,这是一个非常重要而且关键的问题,如果选择失误,将阻碍县域经济发展,并“祸及”全县百姓;这也是一个非常棘手的问题,平昌曾提出过不少产业,也发展过一些产业,但最终成效不明显。

  决不能守着青山说穷。在调研中,平昌县林业局发现,土兴镇铁城村返乡创业人员王宪昌发展的青花椒不错:前期一亩投入不超过2000元,投产后第二年一株青花椒能采6—10斤鲜椒,保底收入40元左右,如果再进行简单加工,还要增值,如果再开发成花椒油、花椒酱等产品,收益还要翻倍。

  发展青花椒如何?当把这一想法抛出后,支持和反对的声音泾渭分明。

  支持方觉得,平昌历来有发展青花椒的传统。《平昌县志》记载,早在唐宋时期,平昌百姓就有食用和种植花椒的习惯。上世纪七八十年代,一些乡镇就种植了不少青花椒并见到效益。

  反对方则认为,平昌县青花椒种植从来不成规模,没有专业的种植栽培技术团队,后期的销售更是摸不着头脑……

  到底适不适合?发不发展?没有调研就没有发言权。

  平昌县请来省农科院专家和全国各地的“土专家”组成专家团队,翻阅近十年的土壤、水文、气象等资料,下到农户家、走进田边头,弄明白平昌到底适不适合发展青花椒。

  “平昌四季分明,气候温和,土地以山地丘陵为主,土壤富含硒元素,气候适宜,适合规模种植青花椒。”经过三个月的论证鉴定,专家得出了最终结论。

  “可以种青花椒。”虽然有了前期论证,但全县上下声音仍然不统一,市委、市政府对产业的支持进一步坚定了平昌发展青花椒的信心。

  “小小青花椒,致富大产业。”习近平总书记在云南鲁甸调研青花椒产业时的一句话,让县委书记蒲开文发展青花椒的抉择更加笃定:“种!”

打响青花椒产业发展攻坚战

  立说立行。2015年秋,平昌县从外地买回一批花椒苗,在部分乡镇试点种植。

  “我们一年吃不到二两花椒,种那么多,能泡茶喝吗?能当干饭吃吗?”

  ……

  苗子还没下地,试点乡镇的百姓一片反对声。想起最开始推广的场景,花椒办技术研究所所长何长斌苦笑不已,不仅老百姓不支持,不少乡镇干部也有抵触情绪。

  老百姓和干部不支持,可以挨家挨户做思想工作。最致命的是,由于缺乏经验,加上运输过程中根系受损,栽下的第一批青花椒苗死了一大半。高涨的信心一下子没了,是继续种下去,还是另谋出路?

  “选准了就干!做到不松劲、不闪火,只要盯住抓、抓到底,三五年后终会见成效。”关键时刻,蒲开文态度坚定,“聚焦主攻方向,保持定力持之以恒抓下去,把花椒产业当成一场攻坚战来打!”

  一场发展青花椒产业的攻坚战与脱贫攻坚同步进行——

  出台多项扶持政策,解决种植热情不高的问题。对投资额在100万元以上、贷款额在1000万元以下的,享受财政3%的年利率贴息;贷款额1000万元以上,财政按年利率5%贴息。2014年至2019年,该县吸引业主200余个,成立花椒专业合作社180个,累计为种植户发放产业贷款3800万元。

  利用退耕还林政策和产业补助政策,解决资金瓶颈问题。中央财政给予1.6亿元退耕还林补助,加上县级财政拿出的近1亿元产业补助资金,撬动社会资金投入近10亿元。产业发展投入问题迎刃而解。

  建立一整套科技服务体系,解决种植技术的问题。聘请川农教授为花椒产业技术总顾问;从江津请技术团队常年在基地分散进行服务指导培训,县里的花椒研究所专攻花椒技术,乡镇设有1名技术分管领导,每个村有1个技术服务员;500亩以上的园区原则上要求业主必须请专业技术人员。

  “一技在手,吃穿不愁。”该县强化技术培训,解决信心不足的问题。党委政府分管领导进行管理技术培训,从栽植到管护再到采摘,分季节、分乡镇对业主、群众进行培训。

  扬长避短,平昌县把全国的青花椒都栽到园区进行技术品种试验,深度研究种花椒技术,形成一套属于自己特有的技术规范。因为生产出的青花椒颗粒饱满,色优味麻,在连续两届的平昌青花椒节上,全国各地的客商守着收购青花椒,并争当代理商。

  “这几年,平昌的干部群众干得很辛苦,花椒产业发展历程也很艰辛。”凡是到平昌调研和考察产业发展的人无不感慨。

  从明确发展青花椒产业、建立“县级领导小组、产业发展办公室、乡镇攻坚团队”三级联动机制后,平昌县的党员干部冲锋在前——

  每天下班前,各乡镇党委书记对当天调了多少花椒苗、栽了多少、有什么困难,通过短信发给县委书记。了解产业发展进度,研究解决推进中的问题,成了蒲开文每天的“必修课”。

  把花椒产业发展时时挂在心头,县长李余良每到乡镇、村社调研,必看花椒产业推进情况。

  为了办好青花椒节,县林业局工作人员贾召军常常熬到半夜两三点,领导强制让他休息两天检查身体,他却只休息了一天便回到工作岗位上。

  为了追进度,县林业局副局长赵大中天天都在花椒园里,花椒刺穿透鞋底,刺伤脚板,但他还是一瘸一拐坚持每天到现场。

  为了学技术,花椒研究所的同志跑遍了全国各个花椒种植基地,一个都不落下。

  ……政府主导、市场引领、科技支撑、政策扶持、业主主体、群众参与。有了一套好机制,还有一大批不怕累、宁愿流血流汗也要把青花椒发展起来的干部队伍。短短4年间,平昌发展了35万亩青花椒,今年投产近10万亩,产值超过2亿元。明年正式进入盛产期,产量将增长两倍,能带动30万人就近就业,实现人均增收3000元以上。

  4年前,岳家镇六角村70多岁的村民赵明兵极不情愿地在房前屋后栽下17株青花椒,没想到第二年初投产后,17棵树产的花椒卖了900多元。今年,他主动领了140多株花椒苗栽下。同时,他夫妇俩还在村里的青花椒产业园务工,每年的务工费和土地流转费超过2万元。

  如今,走进平昌县任何一个乡镇、村社,目之所及,均是成片的青花椒,老百姓脸上的笑容越来越多了。

抓住“门道”快人一步

  “平昌用三到四年的时间走完了江津三四十年的青花椒发展历程。”今年6月,来平昌收购青花椒的江津客商,由衷感叹,“平昌县青花椒发展速度之快、面积之大、品质之好,一二三产融合步步走得这么扎实、这么规范,简直难以置信。”

  现代农业产业从来都不是就产品卖产品,客商们的感叹不无道理,平昌县亦深谙“门道”。这些年,平昌在发展青花椒的每一个关键节点力求快人一步,除了不断壮大种植规模外,还不断推动产业链延伸、探索增加产品附加值,坚持做大做强品牌、探索接二连三融合做文章。

  鲜花椒保存时间短,为避免出现产能过剩、产品滞销,建设和保障充足良好的加工条件、储藏条件以及规范和畅顺的营销渠道、市场秩序是平昌县现在和未来一段时期内的工作重点。

  盛夏时节,元石镇双山村初加工厂里,村民们正忙着烘干青花椒。

  “每5斤青花椒能加工成1斤干花椒,测算每斤能增值近10元。”该村引进业主孙刚说,他与合作伙伴在村里建起了1390亩的花椒产业园,为了提高青花椒的产品附加值,采用烘干机进行干制的花椒色泽好、能够很好地保存花椒的特有风味。

  在全县,像孙刚这样的初加工厂已经发展到58个。全国首个功能齐全、最规范的集中加工交易园区已经建成,全县35万亩的花椒将在这里集中加工交易。加工业的发展能够提升多大的产值?周大军以今年为例粗略算了一下:今年平昌县采摘青花椒5000万斤,按照现在收购价格算下来就是2.5亿元,通过烘干后,就能提高到3.6亿元。

  今年青花椒采摘期,川东北地区最大的青花椒交易中心在平昌县开门营业。这个集青花椒交易、特色农产品交易市场、花椒精深加工车间、农品主题馆、花椒体验展示馆、青田馆等六大部分为一体的中心,年交易加工鲜花椒10万吨以上。

  “通过这个交易中心,不仅可以实时了解花椒行情,掌握行业动向,将青花椒产品推向市场。同时,研究青花椒的附加产品以及药用价值,也是我们一直在探索的方向。”该交易中心副总经理贾其坤表示。

  除了做大效益,平昌青花椒更注重品牌创建。2017年11月,“平昌青花椒”成功申报国家地理标志保护产品,今年6月,全国青花椒产学研基地落户平昌,这两块牌子含金量十足。

  品牌就是产品的生命,为了保障“平昌青花椒”品质,当地强化基地精细化管理,抓住良种使用、标准化栽植、病虫害防治等关键环节,细化管理流程,促进花椒优质高产。同时,从花椒的采收晾晒、烘干加工、分拣包装、储藏等环节入手,层层落实质量要求、环保要求,不断提升产品品质。

  这几年,平昌连续推出青花椒采摘文化旅游节。搭台唱戏,要唱就唱好戏,绝不走过场。花椒节的开展,不仅让平昌“嫁接”了一大批全国的采购商、业主、加工商、设施设备以及餐饮协会的信息,而且把农业与旅游业结合起来,把基地当旅游景点建设,对当地的经济建设、文化和旅游事业等方面都发挥着重要的产业带动作用,有效地带动了出行消费、餐饮消费、娱乐消费和购物消费。据统计,前三年节会期间,仅交运、广告、印刷和餐饮、瓜果、农林特产品等方面的消费总收入达到了1070万元,取得了良好的经济效益。

  一棵花椒树,万千致富梦。如今的平昌青花椒已经漂洋过海销往意大利、西班牙等欧洲国家。到2035年,平昌县将建成平昌青花椒产业基地50万亩,实现年产鲜花椒5亿斤以上,年综合产值50亿元以上。打造川东北最大的青花椒种植大县、绿色产品供应基地、产品交易集散中心,争创中国青花椒之乡,平昌,已经奋进在路上。