通江，是中国银耳的发祥地。早在清代，通江银耳就已成为宫廷贡品，医学专著《本草问答》、《本草诗解药性论》及《御香飘缈录》均有记载，迄今已有百多年生产历史。二十世纪三十年代，通江银耳便出口香港、日本、英国、美国等国家地区。现代科学化验证明，通江银耳中含有多种人体所需要的营养成份，仅蛋白质中所含氨基酸即达十九种。1995年，通江被中国特产之乡组委会正式命名为“中国银耳之乡”。