现代生活水平越来越高，人们对绿色、保健、无公害食品的需求越来越大，尤其是欧美、日本、台湾、香港等地食用菌产品消费量大。而我国东南沿海食用菌主产区由于多年的开发，资源日益缺乏，产业规模逾来逾小，该产业必然由东向西，由经济发达地区向落后地区逐步转移。
通江县食用菌种类丰富，有野生食用菌类三十多种，有人工种植黑耳、香菇、平菇。年产香菇5000吨，野生食用菌500吨，产品远销欧美、日本、东南亚、台湾、香港等地。同时，通江县食用菌生产原材料资源有40000余公顷，2003年获省“无公害农产品生产基地”，发展潜力大。随着国家西部大开发，这给通江食用菌生产提供了广阔的前景。
二、重要节点分析
菌种：通江已成立食用菌研究所，并由四川菌类研究所提供技术。
食用菌深加工：产品保鲜、烘干、新产品研发
通江现有优势企业：
食用菌深加工：通江供销合作社、通江银耳（集团）公司、四川省通江山霸王野生食品有限公司、通江大陈香菇酱油厂。
食用菌种植及收购环节：通江供销合作社、通江县外贸公司等。
县外省外国外优势企业：福建华兴保鲜厂、成都耿晟实业有限公司
县外省外国外有意来通投资的优势企业：日本杰尼西丝株式会社
