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为特色农产品“代言”
 www.bznews.org 巴中传媒网 2019-11-08 来源:巴中日报  【打印】【关闭
 

  实习生 赵秋林 彭敏 本报记者 何欢

11月7日,第二届秦巴山区绿色农林产业投资贸易洽谈会开幕。现场,巴州区、恩阳区、南江县、平昌县、通江县纷纷上台推介“一县一品”“一县两品”特色农产品。

  巴州区:枣林鱼和丹参

巴药局相关负责人李长师介绍,巴州区正在着力打造“道地药材、康养巴州”。其中,枣林鱼以鲜活鱼烹饪为特色,味道以麻、辣、鲜、香、嫩为主,经过十几年的精心研制,研制出独特的鲜鱼饮食潮流,具有健脑养颜之功效;丹参,具有活血祛瘀、清心除烦、凉血消痈之功效。

  恩阳区:芦笋

“最美山水恩阳,健康芦笋为王”。恩阳区芦笋办相关负责人王伟现场推介了芦笋挂面、芦笋月饼、芦笋饮料等深加工产品。恩阳芦笋,脆嫩回甜,气味清香,有清热解毒、生津利水的功效,富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。

  南江县:南江黄羊和南江核桃

四川德健南江黄羊食品公司总经理朱涛推介说,南江黄羊的肉质具有“三高、两低、一细、一丰富”的特点(三高:产肉率高、含蛋白质高、含热能值高;两低:脂肪率含量低、胆固醇低;一细:肌肉纤维细;一丰富:含氨基酸丰富),品质高于其他产地。

南江核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇,具有健脾开胃、润肺强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。

  平昌县:青花椒和江口青鳙

四川平昌县道生渔业公司董事长魏亨军推介说,平昌青花椒,粒大饱满、色泽新鲜、清香浓郁、麻味醇厚,不仅是调味佳品,其种子可榨油,果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药,嫩枝与鲜叶均可炒可煎,味道独特。

江口青鳙营养丰富,肉质坚实脆嫩、十分鲜美,含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。

如果将两者结合,则是唇齿留香、回味无穷的美味。

  通江县:青峪黑猪和梅花鸡

  通江县农业农村局相关负责人魏冬梅推介说,青峪黑猪,世界名猪;营养谁第一,通江梅花鸡。通江县青峪黑猪获欧盟和国内有机双认证,其肉质富硒锌,香糯可口,入口即化;通江梅花鸡是通江纯正土鸡鸡种,其肌纤维弹性好,肉质鲜嫩,口味清香,营养丰富,具有很高的滋补保健价值。


 
  
 
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